Qui som?
Som amics que ens agrada la bona cervesa.
En bevem des de fa moooolt temps, abans que arribés el boom de les artesanes.
N’hem fet a casa i hem après com es fa i a valorar-ne qui la fa bé.
No en som experts, només tenim clar què ens agrada.
Ni tota la cervesa artesana és bona ni tota la cervesa industrial és dolenta.
Ens agrada la cervesa no pasteuritzada, si és de barril i ben tirada molt millor; per això preferim la que ens podem prendre a la fàbrica.
I això ens serveix d'excusa per viatjar, tastar noves cerveses arreu
i acompanyar-les de la millor gastronomia.
Salut!!
Què és un BIRROT ?
És una cervesa que ens agrada molt.
Ha de ser fresca, sense pasteuritzar.
No ens agraden les sorpreses, ha de tenir gust de cervesa (experiments amb gasosa i invents al TBO).
Podem gaudir tant amb pilsners clàssiques com amb Imperial Stouts ben carregades, IPAs molt amargues o cerveses salvatges de fermentació espontània.
Ens agraden els petits productors i els fabricants independents, però no li fem fàstics a una bona birra només perquè darrera hi hagi capital de la indústria:
un birrot és un birrot.
Repte 2021
El Repte: Una cervesa cada dia
Volem donar suport a les cerveseres catalanes en aquest moment tant difícil.
Catalunya és un país cerveser?
S’hi fan moltes birres, però són de prou qualitat com per prendre un bon birrot cada dia durant tot un any? Comprovem-ho!!
Fem el repte #unacervesacadadia , tenim tot el 2021 per endavant.
L' accepten també els cervesers catalans?
Teniu prou bones cerveses?
Ens en fan falta 365…
Som-hi! Endavant les atxes!
